Hahnchen mit Orangen, Zimt, Ingwer und Mastix

ZUTATEN FUR 8 PORTIONEN
  • Ein gegrilltes Hahnchen 2-2 ½ kg

  • ½ Orange mit der Schale

  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Ein 2,5 cm langes Stuck Ingwer, kleingehackt

  • 1 kleine Zimtstange

  • 1 TL gestampfte Mastix-Kristalle

  • 1 kleine ganze Orange, geschalt

  • 1 mittelgro?e Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • 2 EL frischer Orangensaft

  • 2 TL Honig

ZUBEREITUNG
  1. Den Backofen auf 180?C vorheizen. Ein Backblech mittlerer Gro?e leicht einfetten.

  2. Den Backofen auf 180?C vorheizen. Ein Backblech mittlerer Gro?e leicht einfetten.

  3. Das Hahnchen waschen und trocknen. Die halbe Orangenschale auf die Au?enseite des Hahnchens reiben und das gesamte Hahnchen mit Saft und Fruchtfleisch ubergie?en. Mit Salz und Pfeffer wurzen. Das Hahnchen mit dem Ingwer, der Zimtstange, dem Mastix und der gesamten Orange fullen. Das Hahnchen auf ein Backblech legen und die Zwiebelringe hinzufugen.

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