225 gr de queso feta
225 gr de queso feta
3 cucharadas de aceite extra virgen
1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado fino
2-4 pimientos picantes chili, picados
1 pimiento verde encurtido sin tallo y las semillas, picado
1 cucharada oregano fresco picado
Pimienta recien molida, al gusto
2-3 gotas de aceite de almaciga
3-5 cucharadas de zumo de limon recien exprimido
Trituramos los pimientos, el queso feta, el oregano y la pimienta en una batidora o procesador de alimentos hasta que se haga un pure, anadiendo poco a poco el aceite de oliva virgen extra.
Anadimos la almaciga y seguimos batiendo y agregamos el jugo de limon. Servimos frio o a temperatura ambiente, en una empanada horneado.