Crema de queso de cabra y pimiento alargado con almaciga

MATERIALES PARA 12 RACIONES
  • 3-4 cucharada de aceite de oliva aromatizado con almaciga

  • 6 pimientos rojos grandes, asados, pelados, sin semillas y cortados en trozos grandes o 6 pimientos alargados rojos asados ??en aceite de oliva, escurridos y picados

  • 1 ½ taza de queso de cabra fresco

  • 2 cucharadita de zumo de limon fresco

  • Sal y pimienta negra recien molida

MODO DE PREPARACION
  1. Mezclamos todos los ingredientes en un mixer (procesador de alimentos) y molemos hasta que la mezcla se convierta en una crema apretado y suave.

  2. Vertemos la mezcla en un recipiente para servir y dejamos reposar en la nevera durante 1 hora o hasta dos dias. Servimos con verduras frescas como bolitas de coliflor, hojas de endivia o tallos de apio.

PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA RECETA

COMPRELO