Pollo con naranja, canela, jengibre y almaciga

MATERIALES PARA 8 RACIONES
  • Un pollo al horno de 2-2 ½ kilos

  • ½ naranja, con cascara

  • Sal y pimienta negra recien molida

  • Un trozo de jengibre de 2,5 cm, cortado

  • 1 rama de canela

  • 1 cucharadita de cristales triturados de almaciga

  • 1 naranja pequena entera, pelada

  • 1 cebollada mediana, cortada en rodajas

  • 2 cucharadas de zumo de naranja fresco

  • 2 cucharaditas de miel

MODO DE PREPARACION
  1. Precalentamos el horno a 180?C. Untamos ligeramente un molde de tamano medio.

  2. Precalentamos el horno a 180?C. Untamos ligeramente un molde de tamano medio.

  3. Limpiamos y secamos el pollo. Rallamos la mitad de naranja en la parte exterior del pollo, exprimimos el zumo por todas partes. Anadimos sal y pimienta. Ponemos el jengibre, la canela, la almaciga y la naranja entera en la cavidad del pollo. Ponemos el pollo en una fuente para horno y vertemos por encima las rodajas de cebolla.

PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA RECETA

COMPRELO