225 gr formaggio feta
INGREDIENTI PER 2 PORZIONI
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3 cucc. olio extravergine d’oliva
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1 peperone verde grande, pulito e tagliato a pezzettini
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2-4 peperoncini chili secchi, a pezzettini
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1 peperone verde sottaceto, senza semi, a pezzettini
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1 cucc. origano fresco tritato
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Pepe nero appena macinato, a piacere
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2-3 gocce di olio di mastice di Chio
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3-5 cucc. succo di limone appena spremuto
MODALITA’ DI PREPARAZIONE
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Mescolare peperoni, formaggio feta, origano e pepe in un frullatore o blender finche non diventano un pure, aggiungendo via via l'olio extra vergine d'oliva.
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Aggiungere l’olio di Mastice di Chio e continuare a frullare aggiungendo il succo di limone. Servire fredda o a temperatura ambiente, su pitta grigliata.
