Insalata calda con spinaci, arancia e olio d’oliva aromatizzato al mastice di Chio

INGREDIENTI PER 6 PORZIONI
  • 1 kg spinaci, senza gambi

  • 1 arancia tagliata in 8 fette

  • 2 spicchi di aglio, tagliati a fettine

  • 1/3 tazza olio extravergine d’oliva

  • 1/3 tazza olio d’oliva aromatizzato al mastice di Chio

MODALITA’ DI PREPARAZIONE
  1. Lavare gli spinaci e asciugarli bene.

  2. In una padella profonda o in una casseruola larga, scaldare l’olio non aromatizzato e versarci gli spinaci. Quando appassiscono, aggiungere aglio, sale e pezzetti di arancia. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10-15 min. Poi condire con l’olio d’oliva aromatizzato e servire.

PRODOTTI UTILIZZATI NELLA RICETTA

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