• (0)
  • ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ (0)

    Η λίστα με τα προϊόντα που έχεις στο καλάθι είναι κενή. Βρες τα προϊόντα που σε ενδιαφέρουν και πάτησε το 'ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ' για να τα προσθέσεις.

Γαρίδες και Κολοκυθάκια Μαριναρισμένα με Μαστίχα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ
  • 2 μέτρια φρέσκα κολοκύθια

  • ½ κιλό καλά καθαρισμένες μαγειρεμένες γαρίδες

  • 1/3 φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με Μαστίχα

  • 4 κ.σ. φρεσκοστειμμένο χυμό λεμονιού

  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή θρούμπι

  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή μαντζουράνα

  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

  • Λίγο καγιέν

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκυθάκια. Με ένα μαντολίνο ή ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πάρα πολύ λεπτές στρογγυλές φέτες.

  2. Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια με τις γαρίδες σε ένα μεγάλο μπολ.

  3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα το ελαιόλαδο, το χυμό, το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο, τα μυρωδικά, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και καγιέν και περιχύνουμε τη σως πάνω από τα κολοκυθάκια και τις γαρίδες. Καλύπτουμε το μπολ και αφήνουμε το μείγμα να μαριναριστεί στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον ή έως και 3 ώρες. Σερβίρουμε το πιάτο κρύο.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ