• (0)
  • ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΜΟΥ (0)

    Η λίστα με τα προϊόντα που έχεις στο καλάθι είναι κενή. Βρες τα προϊόντα που σε ενδιαφέρουν και πάτησε το 'ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ' για να τα προσθέσεις.

Πικάντικη Σαλάτα με Ωμό Καρότο, Φιστίκια, Μαστίχα και Πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ
  • 8 μεγάλα καρότα

  • 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

  • 4 κ.σ. χοντροαλεσμένα φιστίκια

  • ½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη

  • ½ κ.γ. κύμινο σε σκόνη

  • ½ κ.γ. σκόνη Μαστίχας

  • ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν, ή περισσότερο, κατά προτίμηση

  • 1/3 φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

  • Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

  • Αλάτι

  • ¼ φλιτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή κόλιαντρο

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες.

  2. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος τα καρότα, το σκόρδο, τα φιστίκια, τις σταφίδες, την κανέλα, το κύμινο, το καγιέν, το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Καλύπτουμε το μπολ και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο έως και 8 ώρες. Λίγο πριν σερβίρουμε τη σαλάτα, ρίχνουμε τον δυόσμο ή το κόλιαντρο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ